彩礼在中国传统婚俗中占有重要地位，因此在谈论彩礼时需要注意一些忌讳和沟通技巧。以下是谈彩礼的七个忌讳和七步沟通技巧：

谈彩礼七个忌讳：

1. 忌讳隐瞒真实情况：在谈彩礼过程中，双方家庭应诚实表达自己的经济状况和期望。
2. 忌讳过于攀比：彩礼数额不应成为攀比对象，而应根据双方家庭经济状况决定。
3. 忌讳单方面决定：彩礼问题应由双方家庭共同商议，不应由一方单独决定。
4. 忌讳过于强调物质：彩礼不应成为衡量婚姻价值的唯一标准，双方应更注重婚姻的本质。
5. 忌讳不顾对方感受：在谈彩礼过程中，应尊重对方意见和感受，避免因彩礼问题产生矛盾。
6. 忌讳使用彩礼作为交易工具：彩礼不应被用来作为交换条件，而应是一种表达祝福和关爱的方式。
7. 忌讳在公共场合谈论彩礼：彩礼问题应私下沟通，避免在公共场合讨论。

谈彩礼七步沟通技巧：

1. 做好准备：了解对方家庭经济状况和期望，为谈话做好准备。
2. 选择合适的时间和地点：选择私密、安静的环境进行沟通。
3. 表达尊重和理解：在谈话中表现出对对方家庭文化的尊重和理解。
4. 坦诚沟通：坦诚表达自己的意见和期望，同时倾听对方意见。
5. 寻求共同点：在彩礼问题上寻找双方都能接受的共同点。
6. 避免情绪化：保持冷静，避免情绪化，以免影响谈判结果。
7. 考虑妥协和调整：在谈彩礼过程中，要有妥协和调整的准备，以达到双方满意的结果。

遵循这些忌讳和沟通技巧，可以帮助双方家庭更好地协商彩礼问题，避免不必要的矛盾和冲突。