疫情过后，办酒席的时间取决于当地的疫情防控情况和政策规定。一般来说，建议等到疫情得到有效控制后再考虑举办婚宴。在筹备婚宴的过程中，新人需要注意以下几点：

注意事项

1. 提前沟通：新人需要在婚礼筹备的初期就和双方家庭进行充分的沟通，明确各自的经济状况和承担能力。 2. 公平公正：无论最终的决定是什么，都应该遵循公平公正的原则，避免因为金钱问题而产生矛盾和不愉快。 3. 量力而行：新人在选择婚宴的规模和档次时，应该根据自己的经济状况量力而行，不要盲目攀比和追求奢华。 4. 留有余地：在预算规划时，应该留有一定的余地，以应对可能出现的突发情况和额外费用。

推荐

1. 简单大方：可以选择简单大方的婚宴形式，如自助餐、烧烤等，既能节省费用，又能让宾客感到轻松愉快。 2. 独特主题：可以选择新人喜欢的、有意义的主题，让婚宴更加有趣和难忘。 3. 亲友帮忙：如果有会做菜的亲友，可以请他们帮忙准备一些菜肴，既能增加亲切感，又能节省一部分费用。 4. 精美纪念品：可以为参加婚宴的亲友准备一些小礼物，作为对他们到场的感谢和纪念。

疫情过后，办酒席的时间取决于当地的疫情防控情况和政策规定。在筹备婚宴的过程中，新人需要注意以上几点，以确保婚宴的顺利进行。希望以上的建议和推荐，能帮助新人们更好地筹备婚宴，让这一天成为他们人生中最美好的一天。祝每一对新人都能找到属于自己的幸福，开启美好的婚姻生活。